Painel: Feito à base de futuro - comida "como deve ser"?
quinta, 24/04
|Lisboa
Painel de discussão sobre alimentação em base vegetal e o seu impacto cultural e climático.
Time & Location
24/04/2025, 17:30 – 19:30
Lisboa, Tv. de São Pedro 8, 1200-432 Lisboa, Portugal
About the event
Sabemos que para nos mantermos dentro dos limites ambientais seguros propostos para as emissões de GEE e alimentar uma população global crescente, precisaremos de alterações nas nossas dietas. Sabemos também que as nossas opções alimentares raramente são racionais e bem pensadas.
Perguntamos: Como conciliar estas alterações cruciais com hábitos e preferências pessoais assim como com tradições culturais?
Para ir ao encontro de respostas convidamos 3 representantes de negócios locais: a Vegan Nata, a Kitchen Dates e A Minha Avó para discutir uma alimentação alternativa e o seu impacto climático e cultural a partir da experiência de mercado com o público lisboeta e português.
👥 Participantes do painel
Panelistas:
Rui Catalão, co-fundador do projeto de literacia alimentar Kitchen Dates e co-autor do podcast "Próprio para Consumo"